1、准备材料鲈鱼1条、精盐(少许)、花生油(40克)、姜丝(15克)、葱(2条) 。
【鱼最简单的做法你知道几种 最简单的鱼的做法】2、将鲈鱼宰好,除内脏,洗净 。用盐、生姜丝、花生油 , 浇入鲈鱼肚内 。用葱二三条放在碟底 , 葱上放鲈鱼 。
3、再用猪肉丝、冬菇丝、姜丝和(少许)热盐、酱油、地栗粉搅匀,涂在鱼身上,隔水猛火蒸十分钟,熟后取出原汁一半,加生葱丝及胡椒粉放于鱼上 , 再烧滚猪油淋上,略加适量酱酒即好 。
4、清蒸鱼是用各类鱼制作的一道家常菜,主要原材料有鱼、生姜、香蒜等,口味咸鲜 , 鱼肉软嫩,鲜香味美,汤清味醇,具有养血和开胃的功效,是舌尖上的美食 。
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