1、主料：鸭血250克、豆腐250克
2、调料：食盐1/2茶匙、鸡精1克、葱5克、姜5克、胡椒粉3克、植物油1茶匙、水适量 。
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3、豆腐和鸭血洗净 。
4、豆腐和鸭血切成块,葱姜切成末,豆腐先放入锅中焯一下水 。
5、锅中放入少许油,倒入葱姜末爆香后 。
6、倒入适量的水 。
7、下入豆腐和鸭血 。
8、水开后,稍煮放盐,胡椒粉和鸡精即可 。
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