当归的作用与功效 当归的作用与功效禁忌症

当归的作用与功效 当归的作用与功效禁忌症

当归又名川当归、云当归、秦当归,别名有乾归、山蕲、薜、文元、西藉归 , 为伞形科植物当归的干燥根 。当归主产于我国甘肃、四川、云南、湖北、陕西、贵州等省,以甘肃岷县产量最多,质量最佳,秋末挖取根部,除去须根及泥沙 , 用火慢慢熏干 。根的全体习称全当归,根头习称归头,主根习称归身,支根习称归尾 。以主根粗长、油润,外皮色黄棕 , 断面色黄白,其味浓厚者为佳 。

【成分功用】
当归含挥发油(油中含29种成分,其中主要为藁本内酯和正丁烯呋内酯)、脂肪油、叶酸、生物素、维生素A类物质、维生素B、维生素E、阿魏酸、丁二酸、腺嘌呤等成分,还含有23种金属元素 。当归能够增强机体的造血功能,刺激造血干细胞的增殖,增加血液中的红细胞数量和血红蛋白含量,还能够增加心脏冠状动脉血流量,降低心肌耗氧量,保护心肌细胞和纠正心律失常 。

【性味功效】
当归味甘辛性温,入心、肝、脾经 。具有补血活血 , 调经止痛 , 润肠通便的功效 。主治血虚萎黄、眩晕心悸、虚寒腹痛、瘀血作痛、肢体麻木、跌打损伤及血虚肠燥便秘等 。

【用法用量】
水煎服.5-10克 。生用或酒炒用 。
【食用方法】
当归生姜羊肉汤(《金匮要略》):当归90克,羊肉500克,生姜150克 。制法:先将羊肉入沸水锅汆去血水,捞出切条,置于砂锅内加清水,放入当归、生姜,炖至烂熟,食肉饮汤 。具有温经补血的作用,适用于产后虚脱、腹中寒疝等症 。
【药用验方】
当归补血汤(《内外伤辨惑论》)黄芪一两(30克) , 当归二钱(6克)酒洗,水煎服(早、午、晚空腹时服) 。具有补气生血的功效 , 主治产后血虚发热头痛或疮疡溃后久不愈合者 。
【注意事项】
l.大便溏泻者不宜用当归 。
【当归的作用与功效 当归的作用与功效禁忌症】2.孕妇禁用当归 。