1、地瓜去皮切片，蒸熟，记得哦 ， 别放水，要干蒸
再把地瓜压成泥
2、把粉和糖合入地瓜泥

3、把面糊捏成饼状
4、油炸，秘诀呢就是热锅冷油，低温炸 ， 感觉油倒下去，刚开始冒烟，就可以炸咯
【地瓜糕的做法大全图解窍门 地瓜糕的做法】5、装盘，冷了以后可以再入锅蒸一下吃，口感也是不错哦

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