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清汤羊肉怎么做 清汤羊肉的做法 (1)、材料：白萝卜300g、羊肉腿肉300g、葱10g、姜10g、蒜10g、香菜10g、盐15g、味精5g、鸡粉10g、香叶3片、白糖5g、胡椒粉10g、料酒10g、花椒10g 。
(2)、羊肉洗净切块 。
(3)、葱，姜，蒜切片，香菜切段 。
(4)、将切好的白萝卜放入碗中，用盐腌制10分钟 。
(5)、将羊肉块焯水撇沫，捞出备用 。
【清汤羊肉怎么做 清汤羊肉的做法】(6)、白萝卜焯水备用 。
(7)、热锅下油，放入花椒，香叶，葱，姜，蒜爆香 。
(8)、加料酒，清水，盐，味精，鸡粉 。
(9)、大火烧开后改小火炖15分钟 。
(10)、放入白萝卜炖10分钟 。
(11)、出锅，撒上香菜，萝卜炖羊肉就做好了 。

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