1、食材：面粉300g、水适量、油500g 。
2、面粉加水揉成面团，放盆内醒一个小时 。
3、醒好的面团放在盛水的盆内，慢慢洗面团 。
4、反复换几次水，洗出的面水不要倒掉，还可以做凉皮 。【广东油面筋的做法和配方】

5、直到把洗面筋的水洗成清水为止 。
6、洗好的面筋 。
7、把面筋撕成小一点 。
8、油锅烧热，慢慢下入面筋块 。
9、炸至面筋全部变大 。
10、捞出 。
11、油温再次升高复炸一遍，炸至金黄色捞出即可 。

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