1、鱼翅可以放冰箱里 ， 涨发好的鱼翅可用保鲜膜包好，放入冷藏柜，但忌入冷冻柜 ， 化冻后口感缺乏柔软滑利弹牙感 。
【鱼翅可不可以放冰箱里 鱼翅可不可以放冰箱里冷藏】2、鱼翅最怕受潮虫蛀及翅根的来肉耗变 。因此购鱼翅自一定要保持干燥，经常在太阳底下曝晒 。小形翅可放置在密封的坛子里 ， 底下铺上石灰 。
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