1、食材：小麦面粉(600克)、黑芝麻(60克)、鸡蛋(300克)、盐(12克)、猪油（炼制）、(100克)、花生油(120克) 。
2、将黑芝麻淘洗干净，晾干 。
3、将面团放在盆内，磕入鸡蛋，放入精盐和猪油 ， 和成面团 ， 揉匀揉透，饧发10分钟左右 。

4、将面团放在案板上 ， 撒上黑芝麻，擀成长方形薄片 ， 再切成菱形小块 ， 做成麻叶生坯 。
【陕西麻叶的做法视频 陕西正宗麻叶的做法和配方】5、炒锅倒入花生油，烧至八成热时，放入麻叶生坯 ， 炸至金黄色时 ， 捞出沥油，即可食用 。

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