1、椒盐可以生吃，它是很好的调味料，最合适油炸食物蘸吃 。四川菜常用它调味，香麻而咸 ， 多用于热菜 。
【椒盐可以生吃吗 椒盐是生的还是熟的】2、椒盐的制作方法，取花椒50克，去梗、籽，放入锅中炒至焦黄色时，倒在案板上用擀面杖压碾成碎末 。取细盐150克放入锅中，炒到水分蒸发干 ， 能粒粒分开时取出 。将碾碎的花椒和细盐放在一起，拌合均匀即成 。
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