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杯形免烤芝士蛋糕的制作方法 杯形免烤芝士蛋糕怎么制作 材料：饼干50克 ， 黄油25克 ， 奶油奶酪55克 ， 淡奶油60克 ， 蛋黄12克 ， 白糖9克 ， 凝固用明胶粉3克 ， 水15克 。
(1)、饼干放入搅拌机中 。
(2)、压成粉末 。
(3)、加入溶化的黄油搅拌均匀 。
(4)、放入小容器中并压实后 ， 放冰箱冷藏一个小时 。
(5)、3克鱼胶粉加入15克凉开水浸泡 。
(6)、隔水加热至鱼胶粉溶化 。
(7)、奶油奶酪55克加入糖9克 。
(8)、隔水软化后 ， 加入蛋黄12克 。
(9)、再加入溶化后的鱼胶粉搅拌均匀 。
(10)、加入稍打发的淡奶油（淡奶油加入6克糖打发） 。
(11)、搅拌均匀 。
【杯形免烤芝士蛋糕的制作方法 杯形免烤芝士蛋糕怎么制作】(12)、倒入放冰箱冷藏过的模具中 ， 再冷藏两个小时 。
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