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牛仔骨的做法 牛仔骨的制作方法 (1)、原料：牛仔骨、洋葱 。
【牛仔骨的做法 牛仔骨的制作方法】(2)、调料：香葱、盐、泰国辣酱、红油豆豉、蒜、盐、黑胡椒粉、红酒、酱油、白糖、黄油 。
(3)、牛仔骨在冷藏柜解冻切成段 。
(4)、用红葡萄酒、盐、胡椒粉腌制 。
(5)、洋葱切丝、香葱和大蒜切末 。
(6)、锅中放油煸香蒜茸 。
(7)、放入泰国辣酱、红油豆豉、炒出香味和红油 。
(8)、放入少许酱油、白糖和清水熬成汁 。
(9)、另取一煎锅放入黄油融化后煸炒洋葱丝 。
(10)、将洋葱丝炒出香味放在铁板上加热 。
(11)、锅留底油放肉牛仔骨煎 。
(12)、烹入红酒两面煎熟 。
(13)、倒入刚才做好的汁大火翻滚 。

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