1、红参的吃法一般有炖煮、蒸服、冲茶、嚼食、磨粉、泡酒等 。具有大补元气 ， 补脾益肺 ， 生津，安神益智的功效 。在元气虚脱时，可用大剂量的人参煎煮独参汤 。【红参的吃法与做法红 红参的吃法】
2、红参的作用：红参对中枢神经系统具有兴奋作用，而大量时反而有抑制作用 。能加强动物高级神经活动的兴奋和抑制过程 。并能增强机体对一切非特异性刺激的适应能力，能减少疲劳感 。
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