1、西红柿和黄瓜不能一起吃 。
2、因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C 。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜 ， 如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果 。
3、单从黄瓜本身来说，它是好吃又有营养的蔬菜 。黄瓜含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等 。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢 。

4、新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生 。
【黄瓜和西红柿不能一块儿吃吗 黄瓜西红柿不能一起吃】5、从中医的角度来说，黄瓜性凉、味甘，能生津止渴、除烦解暑、消肿利尿 ， 治疗咽喉肿痛、四肢浮肿等 。但是 ， 由于黄瓜偏寒，由脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃 。

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