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拔丝山药的做法步骤 拔丝山药的做法窍门 (1)、主料：山药300克、白糖100克 。
(2)、辅料：食用油500克、芝麻5克、玉米淀粉2汤匙 。
(3)、山药削皮切块 。
(4)、撒玉米淀粉拌匀 。
(5)、油热后炸山药 。
(6)、炸至山药表面略微起泡捞出 。
(7)、炒锅放1茶匙油，润一下锅底，放入白糖小火炒制 。
(8)、用勺子背儿贴着锅底搅拌，防止炒糊 。
(9)、等到白糖炒至颜色发红，即可倒入山药 。
【拔丝山药的做法步骤 拔丝山药的做法窍门】(10)、放入芝麻，搅拌均匀，趁热食用 。
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