1、材料：猪瘦肉150克，海带200克 。调料油2大匙 ， 绍酒、白糖、酱油各1大匙 ， 精盐、味精各1/3小勺 ， 花椒面1/4小勺，葱、蒜片少许，淀粉适量 。
2、猪肉切成小薄片；海带涨发透 ， 择洗净 ， 切成“象眼片” ， 用沸水焯烫熟，捞出沥净水分 。
【海带怎么炒才好吃 海带怎么炒才好吃视频】3、炒锅上火烧热，加底油，下入肉片煸炒至变色 ， 放葱、蒜片爆香，烹绍酒，加入白糖、酱油、精盐、味精、花椒面，添少许汤 ， 再下入海带片，翻炒均匀 ， 用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可 。
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