肠粉又叫为布拉蒸肠粉，属一种米制品，起源于广东 。肠粉分咸肠粉和甜肠粉：咸肠粉主要是加肉类的馅料，而甜肠粉主要是加入用糖浸的蔬果，再拌上炒香的芝麻 。在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少咸宜，妇孺皆知，从不起眼的食肆茶市，到五星级的高级酒店，几乎都有供应 。

光是从外观来看都是非常诱人的，吃这个肠粉的人都是喜欢吃肠粉的清淡，还为了肠粉的营养而来，而吃肠粉对身体来说好处还相当的多，吃肠粉有可以提高身体的素质，经常吃的话相当于补充营养和维生素，那么经常吃肠粉到底有哪些好处呢?

肠粉含有丰富的色素、淀粉、微量元素、维生素等 。肠粉里面还是有很多我们不知道的营养成分，吃这个肠粉对身体来说是有很多好处的，每天把肠粉茶当成是早餐的话 ， 那么好吃还特不的营养，吃肠粉一定要注意清淡，必须每次选择清淡的做法 ， 这样吃到的肠粉营养价值才会更好 ， 所得到的功效也会更好 。

【肠粉的营养价值 肠粉有什么营养】营养价值肠粉含有丰富的色素、淀粉、微量元素、维生素等 。菜品特色鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目斋肠粉的食法有两种，一种是切成6厘米长的段 ， 装碟，直接淋上豉油食用，如再撒一些熟芝麻和葱花，则更加可口 。一种是切成3厘米长的段，装碗，浇上浓浓的牛腩汁，如果里面还有几块牛腩，那就更有滋味了 。虾米肠粉虾米肠粉一般都是煎后食用：将每条虾米肠粉切成三段 ， 放入煎锅中煎至外皮色呈浅黄且发硬时，装碟，随辣酱味碟上桌即可 。

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