一个人煮粥放一杯米，大约八杯的水 。一般煮粥 ， 正常的米水比例建议在1：8，就是一杯米倒入八杯水的比例 。这一比例煮出来的粥口感是刚刚好的，不会粘稠也不会觉得稀 。所以平常煮粥按照这一比例来放水和米就好 。【一个人煮粥放多少米和水 一个人煮粥放多少米和水,没有测量】
煮粥的时候要注意要慢火煮，因为太大火的话很容易会煮焦底部 。一般煮粥都是待水煮开了之后，将火调为小火慢慢的熬，然后偶尔对粥进行适当的搅拌 ， 若是不搅拌的话也很有可能会出现焦底的情况，特别是用一些普通的锅来煮粥的时候 。
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