1、原料:鲜活黄鳝500克 。芹黄100克、郸县豆瓣20克 。素油50克、料酒15克、姜、蒜各10克、盐3克、酱油10克、醋5克、麻油10克、花椒面5克 。
2、选肚黄肉厚的鲜活黄鳝剖腹去骨 , 斩去头尾,切成约8厘米长、筷于头粗的丝 。
【怎样做干煸黄鳝才好吃 怎样做干煸黄鳝】
3、芹黄切成约4厘米长的节 。郸县豆瓣剁细 。
4、炒锅置火上,下素油烧至200℃ , 下鳝鱼丝煸至水分基本挥发后,烹入料酒 。
5、移偏火上略焙约3一4分钟,然后移正火上提锅煸炒,并下豆瓣煸至油呈红色,下姜、蒜丝炒匀 , 加盐、酱油、芹黄稍炒,淋少许醋和麻油和匀,起锅装盘 , 撒上花椒面即成 。
- 怎样节省装修费用 装修省钱的方法
- 脑性瘫痪怎样治 治疗脑性瘫痪有什么比较不错的方案
- 水库钓鲤鱼如何选择钓位 水库钓鲤鱼怎样选钓位
- 春天怎样钓鲤鱼上钩快 春天怎么钓鱼鱼容易上钩
- 高尿酸血症怎样把尿酸降下来北京卫视养生堂 高尿酸血症怎样把尿酸降下来
- 过敏性紫癜后期会怎样 过敏性紫癜后果严重吗
- 怎样上传照片 怎样上传照片到qq群相册
- 怎样打响指声音大 怎样打响指
- 洋葱什么时候收获 洋葱什么时候收获怎样才能耐存
- 秋天钓鲤鱼时间和钓位怎样选择 秋天钓鲤鱼最佳时间是什么时候