黄瓜丝青椒丝凉拌 青瓜花生拌鸡丝简介

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【黄瓜丝青椒丝凉拌 青瓜花生拌鸡丝简介】天气越来越热了,天热了就喜欢吃凉拌菜,爽口开胃又下饭 。
准备两个鸡腿,把它的骨肉分离开 。青红椒和黄瓜分别切成丝 。锅里烧开水,把大葱、姜、料酒、花椒全放进去 。接着,把鸡腿肉也放进去,煮5分钟左右的样子 。
关掉火,盖好锅盖焖一小时左右,充分去掉肉腥味 , 让鸡肉的味道更加新鲜 。再用一个锅把青红椒焯一下水 , 捞出来沥干水份 。鸡肉从锅里捞出来,用手慢慢把它撕成丝 。

接下来,把鸡肉丝和青红椒丝、黄瓜丝一起放到冰箱里,冰上一个小时左右,取出来,放蒜蓉、鸡精、芝麻油、盐、酱油、熟芝麻和沙姜粉,把它们调拌均匀就行了 。
看起来有些麻烦,其实只要合理安排好时间,这道菜一点也不难做 。何况,外面炎炎夏日如火,你能在室内享受这样一道爽口的凉拌丝,怎一个惬意了得?