海蜇是一种水产品，新鲜的海蜇中有大量的水分，而且有一些毒素 ， 不能直接食用，必须把它腌制以后才能吃，那么海蜇怎么才算腌制成功呢？平时它又应该怎么腌制呢？下面小编就为大家具体说一说 。

海蜇怎样才算腌制成功1、海蜇怎样才算腌制成功效
海蜇腌制时需要用食用盐和明矾盐反复腌制，经过三次腌制，让海蜇脱水三次以后才能算是腌制成功效，腌好的海蜇口感脆嫩，颜色多为黄白色 ， 食用以前需要用清水反复浸泡，不然味道太咸不能食用 。

2、腌制海蜇的注意事项

平时腌制海蜇时大家一定要注意，它是不能与白糖一起腌制的，只能用食用盐和明矾腌制，用糖腌制的海蜇很快就会变质，另外海蜇也不能接触热水 ， 不然它会一下子萎缩很多 ， 口感变差，也不能再食用 。
3、腌制海蜇的做法
【海蜇怎样才算腌制成功 海蜇怎么腌】平时腌制海蜇时，要用饱各浓度的盐水，再把海蜇放入到盐水的同时，也要国入适量的明矾进行搅拌 ， 三次腌制过程差不多，但是腌制时间不同，第一次腌制应该是腌八到十五小时，第二次则需要二十小时 ， 第三次腌十个小时就可以，在第三腌好以后，还要把海蜇放在盐水中，这时不用再加入明矾 。

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