千里香为芸香科小乔木植物 。生于低丘陵或海拔高的山地疏林或密林中 。石灰岩地区较常见，花岗岩地区也有，有时为小面积范围内的单优种 。根、叶用作草药 。
性味功效：味辛;微苦;性温;小毒 。行气活血;散瘀止痛;解毒消肿 。烹调用途：作调味料，可去异味，增香辛 。用于配制各种卤汤及供制卤牛肉、羊肉之用 。

千里香根、叶用作草药 。味微辛 ， 苦而麻辣 。性温 ， 一说有小毒，通经络，行气，活血 ， 散瘀，止痛，镇惊，消肿，解毒 。治感冒、头痛、胃痛、牙痛、风湿骨痛、跌打肿痛 。
【千里香的功效与作用 千里香的功效与作用及食用方法】千里香 根皮松软，淡黄色，据报道 ， 根的50%酒精浸剂可用作口腔粘膜表皮麻醉剂，用两面针和千里香的根50%的酒精浸剂，可减轻局部刺激作用 。

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