文章插图
红萝卜皮如何做 炝拌红萝卜皮的做法 (1)、材料：红萝卜1个、盐适量、干红辣椒2-3只、花椒5粒、香油、鸡精、糖、油 。
(2)、将萝卜洗净，用少许盐仔细搓洗萝卜表面，然后再用清水清洗，直到清洗彻底干净 。将萝卜皮滚刀切成大小合适的块 。
【红萝卜皮如何做 炝拌红萝卜皮的做法】(3)、用1茶匙盐将切好的萝卜皮拌匀，腌制10分钟，然后将渗出的水份倒掉 。
(4)、根据口味加入香油、糖、鸡精，调好味道 。
(5)、干辣椒去籽，切成辣椒圈，锅中放入1汤匙的油，放入干辣椒圈和花椒用小火加热，直到干辣椒变成棕红色，香味出来，注意不要将辣椒炸糊了 。
(6)、将炸好的辣椒和油一起倒入萝卜皮中，拌匀即可，很下饭 。

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