美容养颜1西兰花中含有大量的维生素c、蛋白质等营养成分 ， 其中维生素c具有很强的抗氧化作用 ， 可以在一定程度上延缓人体衰老 ， 并且为人体皮肤补充养颜 ， 而蛋白质则可以帮助滋润人体皮肤 ， 所以西兰花具有一定美容养颜的作用 。
减肥瘦身2西兰花中含有一定量的膳食纤维素 ， 而膳食纤维素具有一定促进人体胃肠道蠕动的作用 ， 可以加快人体排出体内的毒素以及废物 ， 对减肥具有一定帮助作用 ， 其次 ， 西兰花的热量以及脂肪含量较低 ， 适量食用不用担心发胖 ， 所以西兰花具有一定减肥瘦身的作用 。
抗癌作用3西兰花中含有大量的硫葡萄糖甙 ， 而硫葡萄糖甙对于前列腺癌具有较强的抑制作用 ， 适量食用可以帮助减少前列腺癌产生的几率 ， 有利于人体健康 ， 所以西兰花具有一定抗癌作用 。
提高人免疫力4【西兰花的功效作用与主治 西兰花的功效作用 西兰花的禁忌是什么】西兰花除了含有大量的维生素、蛋白质、胡萝卜素以及矿物质元素以外 ， 还含有大量的抗坏血酸成分 ， 可以增强人体肝脏的解毒能力 ， 其次 ， 西兰花中含有一定量的类黄酮物质 ， 对于心脏病、高血压等疾病具有预防作用 ， 所以西兰花具有一定提高人体免疫力的作用 。

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