如何正确的喝豆浆 豆浆什么时候喝比较好呢

【如何正确的喝豆浆 豆浆什么时候喝比较好呢】1、豆浆一般在餐中或餐后喝比较好 , 避免空腹饮用 。在餐中或餐后喝豆浆可使豆浆中的蛋白质在食物淀粉的作用下 , 与胃液较充分地发生酶解 , 使营养物质被吸收 。空腹饮用豆浆时 , 豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉 , 使其营养大打折扣 , 因此不建议空腹喝豆浆 。
2、此外 , 喝豆浆还有很多注意事项 , 如忌喝未煮熟的豆浆 , 生豆浆中含有可以使人中毒和难以消化吸收的皂毒素、抗胰蛋白酶等有害成分 。

如何正确的喝豆浆 豆浆什么时候喝比较好呢

文章插图
3、忌冲红糖 , 豆浆加红糖喝起来味甜香 , 但红糖里有机酸较多 , 会与豆浆里的蛋白质和钙质结合 , 产生变性物质及醋酸钙、乳酸钙块状物 , 不容易被人体吸收 , 会大大降低营养价值 。
4、忌用保温瓶储存豆浆 , 豆浆是细菌最好的养料 , 煮沸后的豆浆灌入保温瓶中 , 随着时间的推移 , 温度逐渐下降 , 瓶内上部空气中的细菌 , 在适当的温度下会利用豆浆的营养大量生长繁殖 , 3个小时左右瓶中的豆浆就会酸败、变质 。人喝了变质的豆浆 , 容易引起腹痛、腹泻、消化不良等症状 , 甚至有食物中毒的危险 。
5、忌喝过量豆浆 , 一次喝下大量豆浆易引起过食性蛋白质消化不良 , 产生胀满、腹泻等症状 。