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【红绕肉的来历 红绕肉的介绍】红烧肉是一道著名的大众菜肴,各大菜系都有自己特色的红烧肉 。其原料通常选用上好五花肉,或者坐臀肉,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,营养丰富,入口即化 。红烧肉在我国各地流传甚广,做法多达二三十种 。
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