1、主料:梭鱼一条;山药一根 。配料:枸杞,香菜,生姜,盐,味精,胡椒粉,干淀粉,白酒 。
2、梭鱼去鳞、鳃和内脏,清洗干净,切成小段 。
3、将切好的梭鱼用盐、白酒、干淀粉码味10分钟 。
4、起油锅,将梭鱼段两面煎黄 。
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5、锅内加水、姜片、少量盐,大火煮开,中火煮20分钟 。
6、山药洗净,去皮切大块,立即放入锅中煮10分钟 。
7、最后加入泡发好的枸杞煮2分钟关火,再加入胡椒粉、鸡精、香菜段即可 。
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绝版Candy
04-16 15:11优质作者
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