1、长粒的和圆的大米二者在蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维维生素B1、镁、铁、锌等营养成分含量相差不大 。

【大米是长粒的好还是圆的好 大米是长粒的好吃还是圆粒的好吃】2、但维生素B2、维生素E、钙等含量园粒的米明显高于长粒的米 ， 而在尼克酸、硒含量上，长粒的米较高 。

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