【猪大肠要高压锅压吗 猪大肠高压锅压几分钟】
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猪大肠高压锅压15分钟左右 。若想猪大肠更容易烂可以加山楂，按照1000克猪大肠加50克山楂，因为山楂中含有一定量的脂肪酶和山楂酸，可促进脂肪分解，提高蛋白分解酶的活性从而可帮助食材炖的更软糯 。
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