粉丝泡了一天一夜有点蓝色粉丝泡了一天一夜还能吃吗粉丝中有明矾等添加剂吗

粉丝泡了一天一夜还能吃吗1视情况而定。
粉丝在吸水后，很容易滋生细菌微生物，也就是说，粉丝泡的时间长了，很有可能会出现变质现象，而人体食用变质食物，会对健康造成严重危害，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、乏力等各种不适，因此粉丝泡了一天一夜后是否可以吃，需注意观察。
如果没有出现任何发酸、发臭、生霉等异常味道，一般都可以继续吃，但如果有出现以上任何一项异常，都说明粉丝已经变质了，不能吃。
粉丝提前泡多长时间2根据情况看。
【粉丝泡了一天一夜有点蓝色粉丝泡了一天一夜还能吃吗粉丝中有明矾等添加剂吗】粉丝泡发的时间，受到粗细、水温等因素的影响，以温水浸泡为例，一般比较细的粉丝，在温水中浸泡30分钟左右就可以了，但如果是比较粗的粉丝，那么则需要在温水中泡2-5个小时左右，甚至更长时间。
而且粉丝泡久了，很容易变得十分软烂，影响食用口感，甚至产生变质，因此粉丝在泡发期间，要注意观察粉丝的状态，如果感到明显变软，就可以捞出烹饪了。
粉丝中有明矾等添加剂吗3大多都含有。
因为粉丝中加入明矾，可以提高粉丝的色则素度及筋韧性，使其食用起来的口感更好、更易保存，而且成本比较便宜，因此市面上大多数的粉丝生产，都会使用明矾。
但据现代研究，食品中加入过多明矾，会导致铝残留超标，而人体摄入过多铝，会增加神经系统病变的可能性，所以根据规定，明矾虽然可以用于粉丝生产，但不建议频繁过多的吃。
如何辨别粉丝中是否有明矾41、看外观：正常的粉丝颜色偏黄，接近淀粉的原色，而加了明矾的粉丝，颜色会十分亮白。
2、闻味道：正常的粉丝气味，有淀粉本身的清香味，而家里明矾的粉丝，一般没有什么明显的味道。
3、煮一煮：正常的粉丝很容易煮软、煮烂，但加了明矾的粉丝，具有久煮不烂的特性。

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