文章插图
鸽蛋如何挑选 怎么选择鸽蛋 【鸽蛋如何挑选 怎么选择鸽蛋】(1)、看外观 。鸽蛋个头比鹌鹑蛋要大，且蛋壳两端几乎对称;鹌鹑蛋不管如何“化妆”，个头总不能也“化妆”吧，而且鹌鹑蛋的形状是一边圆的，另一边是尖的，就算是漂白后的鹌鹑蛋表面颜色也是不均匀的 。
(2)、对光看 。鸽蛋像鸡蛋一样，能拿在手里对着光看，当光穿透时蛋身透亮，而“化妆”鹌鹑蛋对光看，由于斑点被腐蚀掉后，蛋壳裹着一层化学成分“外衣”，所以蛋身是不会透亮的 。如果凭大小未能判定的，亦可以称一称重量，通常一斤的鹌鹑蛋数量是五十到六十个，而鸽蛋则三十来个，如果数量相差太远的话，各位街坊就要小心啦 。
(3)、靠口感 。基本上用上面几个方法都应该能分辨出来，如果实在不行，那就出最后一式——靠口感 。鸽蛋煮熟后，蛋白晶莹剔透，差不多是透明的，非常嫩滑，而鹌鹑蛋煮熟以后的蛋白是白色的 。

• Excel表格中通配符要如何使用
• 妹妹16岁了送什么礼物比较好 如何更换可伸缩美工刀的刀片？
• 暗黑破坏神3恐惧之境任务如何做 来这里看具体攻略
• 王者荣耀如何隐藏名牌 怎样去掉那个王者荣耀的铭牌
• 会计证考不过如何办？再报名考一次吧
• 鱼缸中水起沫是如何回事 解决方法你学会了吗
• 揭秘楚汉传奇宋义是如何取得卿子冠军之名的？
• 笔记本wifi老是自动掉线如何办 笔记本wifi老是自动掉线的解决方法
• 唐朝秘史:安禄山是如何得到玄宗赏识的
• 炸的薯条是软的是如何回事 没有等全部冷却炸的事