醉蟹要腌制多久才可以吃醉蟹要腌制多久可以吃醉蟹腌制的调料可以再次利用吗

醉蟹要腌制多久可以吃13天左右。
【醉蟹要腌制多久才可以吃醉蟹要腌制多久可以吃醉蟹腌制的调料可以再次利用吗】螃蟹的吃法有很多种，其中醉蟹就是其中一种，醉蟹是将活螃蟹用高浓度白酒浸泡，以达到去腥、灭菌的功效，同时白酒还能给螃蟹增香，同时再将螃蟹放置限制的调料中，限制三天左右即可开盖食用了。
注意腌制醉蟹时最好是将螃蟹完全浸泡在酒汁中，以免螃蟹浸泡不到位，食用起来不入味，同时腌制醉蟹需要密封保存的瓦坛中，不然螃蟹会很容易滋生细菌发生腐败变质。
醉蟹腌制的调料可以再次利用吗2不建议重复利用。
因为一般情况下，腌制食物的酱料是随吃随配的，食用完腌制的食物后，先用来腌制的酱料也会含有食物的营养成分，再与空气接触的话很容易滋生细菌，便不能再重复使用。
如果要利用也是立即使用，不建议将腌制过的酱汁存放较长时间后再使用，并且也不建议将腌制醉蟹的调料加热后使用，因为加热会将酒精挥发掉，进而失去抑菌的作用，同时也会失去原有的味道。
醉蟹是生吃还是熟吃3建议熟吃比较好。
虽然腌制活螃蟹会添加较多的高难度白酒、酱油、芥末、醋等调味料，但是这些调味料仍然无法将螃蟹中的一些寄生虫杀灭，只能帮助抑菌，所以生吃醉蟹的话可能是食用到寄生虫，进而危害到身体健康。
建议熟吃醉蟹更好，因为将醉蟹蒸熟后不仅更加卫生，而且更加美味，蒸制时的高温足以杀死寄生虫，而寄生虫是怕高温的，以此可保证饮食健康。
自己腌制的醉蟹可以保存多久4看保存方式而定：
冷藏：1个月将腌制好的醉蟹存放在冰箱冷藏室中，可保存一个月左右，但是要注意即使存放在冰箱中，也要将醉蟹密封装好，并且建议还是尽快食用完。
冷冻：3个月将腌制好的醉蟹存放在冰箱冷冻室中能保存的时间会更长一些，这样也适合短时间内食用不完的醉蟹，因为冷冻室的温度有零下18℃左右，可以保存3个月以上。

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