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【空气炸锅的资料 空气炸锅是谁发明的】空气炸锅是特博切夫技术有限公司的戴维.H.麦克法登发明的 , 于2006年申请专利 。空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术” , 它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气 , 然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物 , 使热空气在封闭的空间内循环 , 利用食物本身的油脂煎炸食物 , 从而使食物脱水 , 表面变得金黄酥脆 , 达到煎炸的效果 。因此空气炸锅其实是一个带风扇的简易烤箱 。
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