1、灌香肠用切肉还是绞肉都可以，但是两者的口感差距还是比较大 。
2、灌香肠的肉切出来肯定不如绞肉机出来的肉细腻 ， 但口感上没有好坏，像老年人就比较喜欢切肉，他们觉得自己做更放心 ， 而且肉丝不容易塞牙缝;年轻人喜欢绞肉，觉得比较方便，效率高 。
【灌香肠是切肉还是绞肉 灌香肠肉是切块还是条】
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