醋五味子的功效与作用及食用方法醋五味子的功效与作用及食用方法禁忌

醋五味子顾名思义就是下了醋的五味子，具有收敛固涩、益气生津、补肾宁心等功效，对久嗽虚喘、梦遗滑精、遗尿尿频、久泻不止、自汗盗汗、津伤口渴、短气脉虚、内热消渴、心悸失眠等症有治疗作用，下面我们就一起来看一看醋五味子的功效与作用及食用方法吧！
醋五味子的制作方法
1、取五味子适量，去杂除沙，放如干净的锅里，倒入适量的醋。
2、用小火慢慢蒸熟，五味子颜色变黑即可停火。

3、取出来晾温，便可以用工具将其捣碎。
4、用干净的瓶子装好捣烂的五味子，食用时便取适量。
【醋五味子的功效与作用及食用方法醋五味子的功效与作用及食用方法禁忌】
醋五味子的功效与作用
1、补益肺肾：五昧子可收敛固涩、益气生津、补肾，常用于改善和缓解气虚津伤、体倦多汗、气短心悸、肺气不足或肺肾两虚所致的喘咳或肺气耗伤、肾气不固、遗精、尿频等症。
2、强健身体：五味子含有丰富的有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇及有强效复原作用的木酚素，能益气强肝、增进细胞排除废物的效率、供应更多氧气，具有强身健体的功效。

3、减压除烦：五味子具有明显的镇静作用，能帮助人体缓解诸如冷、热、噪声、情绪超负荷等压力因素带来的不良影响，故有助于提升工作能力、增强耐力和减轻疲劳的作用。
4、调节血压：五味子能调节血压，增强心脏功能，能兴奋呼吸，还能祛痰、镇咳，促进胆汁分泌，对肝细胞有一定的保护作用。
5、增强免疫：五味子能促进肝糖原的合成，使糖代谢加强，又能增加肝细胞蛋白质的合成，对淋巴细胞DNA合成有促进作用，使淋巴母细胞生成增多并促进脾免疫功能。
6、延缓衰老：五味子富含的五味子乙素、五味子酚均具有抗氧化作用，能清除自由基、抑制过氧化脂质形成，增加脑和肝的蛋白质含量，能够延缓衰老。

醋五味子的食用禁忌
1、外有表邪、内有实热或咳嗽初起、麻疹初发者禁服。
2、感寒初嗽当忌，恐其敛束不散。肝旺吞酸当忌，恐其助木伤土。
3、痧疹初发及一切停饮、肝家有动气、肺家有实热、应用黄芩泻热者皆禁用。
4、五味子有小毒，个别病人服药后胃部有烧灼、泛酸及胃痛。
醋五味子的食用方法
1、五味子茶：醋五味子5～10克，冰糖适量，用开水冲泡作茶饮，味道酸酸甜甜，口感极佳。常饮可起到明显的降压作用，有效改善高血压症状，并有防治冠心病的功效。
2、五味子膏：醋五味子250克煎取浓汁，需煎两次，然后将两次浓汁合并并浓缩至稀流膏样，再加入适量的蜂蜜，加热至黏稠液状即可，可养肝益肾、生津涩精。
3、五味子粥：醋五味子10克，大米2两，两者一同放入锅中加水用文火进行熬制，具有养肝、补肾之功效，若是酒后进食能够有效减少酒精对肝脏的伤害。
4、五味子炖肉：鸭肉或猪瘦肉适量，醋五味子50克，一起蒸食或炖食，并酌情加入一些调料，肉、汤、药俱服，有补肺益肾、止咳平喘之功效，特别适用于肺弱肾虚型的病人服用。
部分专业知识转自网络

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