1、主料：羊肉（肥瘦）500克 。
2、辅料：荸荠30克，香菇（鲜）50克，枣（干）35克 。
3、调料：姜5克 。【马蹄炖羊肉怎么做好吃 马蹄炖羊肉怎么做】
4、羊肉放在大热水中泡过，去其血水 ， 放清水中冲洗 。
5、马蹄（荸荠）去洗净 。
6、红枣去核；冬菇浸软去蒂 。
7、将各料放入炖盅内，加入冷开水约一杯半，盖上盅盖，隔水炖三小时左右，调味即成 。
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