【怎样挑选好的大米 怎样挑选好的大米呢】1、挑选大米时，首先看一下是陈米还是新米 。陈米颗粒看着色泽暗淡，灰粉状或者有虫蚀现象，质量好的新米颗粒饱满 ， 有光泽 。
2、新米的米粒硬度会比陈米硬 ， 透明度高的米粒，蛋白质含量也高，米的硬度也强 。
3、水分高的米硬度低，蛋白质含量较低 ， 如果是不够成熟的稻谷，腹白部分较大，含淀粉较多 。
4、挑选大米时要认真观察米粒的表面 ， 看米粒上有没有出现裂纹，一条或更多条的裂纹，这种米就称为“爆腰米”，营养价值不是很高 。
5、米粒中如果有不少米碎或者黄粒米，说明这些米的质量不是太好 。
6、抓一把大米闻一闻米的气味，好的大米有着米香味或者清香味，而质量不好的大米没有气味或者有其他的异味 。
- 怎么挑青椒 怎样挑选好的青椒
- 秋木耳怎么分辨好坏 怎样挑选好的秋木耳
- 怎样挑选质量好的野生海参 怎样挑选质量好的野生海参品种
- 怎样挑选好的带鱼呢 怎样挑选好的带鱼
- 怎样挑选质量好的猪肉 怎么挑选猪肉口感嫩
- 如何更换鼠标光标 怎样更换鼠标光标
- 怎样计算肥料的ec值 水溶肥ec标准值是多少
- 怎样挑选好的全麦面包呢 怎样挑选好的全麦面包
- 怎样诊断是否得了白塞氏综合症 怎样诊断是否得了白塞氏
- 怎样挑选好的裙带菜 啥样的裙带菜好