1、将猪肉馅加入盐、生抽、香油、油、鸡精、五香粉拌匀，腌制10分钟 。
2、香菇切末、葱、姜切末 。【豆腐馅饺子的做法 萝卜豆腐馅饺子的做法】

3、将香菇末、葱、姜末倒入猪肉馅内，拌匀 。
4、和面一团，饧20分钟 。
5、豆腐上锅蒸15钟 ， 晾凉后 ， 用小勺捣碎拌入肉馅内 。
6、面团揉好，切成剂子，擀皮 ， 包成饺子，下锅煮熟即可 。

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