1、材料：鲍鱼十只左右，大蒜适量，豆豉适量 ， 剁椒少许，盐 ， 植物油 。
2、鲍鱼剖洗干净 。
3、取一块鲍鱼肉 ， 切花刀 。
4、切好的鲍鱼再装回壳里，依此全部整理好 。

5、大蒜和豆豉分别剁成茸装入小碗里 ， 再加入适量盐 ， 植物油拌匀成蒜茸豆豉酱 。
6、把蒜茸豆豉酱分别舀在整理好的鲍鱼肉上，最后再加少许剁椒 。沸水上锅，大火8分钟左右即可取出 。
【蒜茸豆豉蒸鲍鱼怎么做 蒜茸豆豉蒸鲍鱼怎么做的】7、出锅的鲍鱼上再撒少许葱花，淋热油即可上桌 。

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