Chicken, chicken. chicken chicken 中文

日常生活里大家经常吃鸡腿,
但在点餐时鸡腿可不能说chicken legs,
今天Jenny和Adam就要来说说实用的美食英语 。
鸡腿

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比如去快餐店里点餐,外国人都这样称呼鸡腿:
Drumsticks: 鸡腿(),鼓槌这个词原本是乐器里敲鼓的鼓槌,被大家用来指代鸡腿 。
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除了Drumsticks,chicken legs上面比较大的部分叫做:
Thigh: /θa?/ 大腿Chicken thighs: 鸡大腿有四肢的动物,包括人类,大腿都可以叫做Thighs 。
其它部位
鸡胸
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这个部分的鸡肉在国外非常受欢迎:
Chicken breast: 鸡胸肉尤其是在感恩节或圣诞节吃烤鸡的时候,主人会提前问你:
Breast or thighs? 你要鸡胸肉还是鸡腿肉?但也有些人不喜欢吃鸡胸肉,觉得太瘦,其实在说到肉质的肥瘦时,可以说:
Lean: 瘦的Fatty: 肥的鸡翅
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另一个非常受大家喜欢的美食是:
Chicken wings: 鸡翅鸡翅或许是日常生活里大家接触频率最高的翅膀了,所以如果在国外的餐厅点餐大家也可以直接将鸡翅称为:
Wings: 翅膀美国人非常喜欢的一种鸡翅是布法罗的一家餐厅首创的:
Buffalo wings: 布法罗辣鸡翅 很多外国人不喜欢吃有骨头的肉,因此有些国外的餐厅会在菜单上特意注明:
On the bone: 带骨的Chicken on the bone: 带骨鸡肉鸡爪
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在中国很受欢迎,但很多外国人不敢吃的部位是:
Chicken feet: 鸡爪,凤爪Feet的单数形式是foot(脚),但是这么好吃的东西怎么能只吃一个呢?一般情况下都用feet 。
不同的烹饪方式
烤鸡
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美国人经常吃鸡肉,烤制是鸡肉常用的烹饪方式:
Roasted chicken: 烤鸡Rotisserie chicken: 烤鸡,用旋转烤架烤制炸鸡
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炸鸡在英语中叫做:
Fried chickenDeep fried chickenFried也可以有锅煎、炒的意思,如果要用很多油炸,还是用deep fired最贴切 。
我们非常熟悉的肯德基,它的全称是:
Kentucky fried chicken: 肯塔基州炸鸡其实在国外如果你要去吃肯德基,也只需要简单地称之为KFC就好 。
形容肉质
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如果点了一份牛排,它的肉质非常的嫩,可以说:
Tender: 嫩的,柔软的除了形容水果,肉汁丰富也可以用到这个词:
Juicy: 多汁的如果肉质非常柴,很老:
Tough & dry: (肉质)柴,硬你最喜欢吃哪个部位的鸡肉呢?
还有什么美食英语你想了解?
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