【瘦肉油麦菜炒饭 瘦肉油麦菜炒饭的做法】1、材料:油麦菜、瘦肉、米饭 。
2、调料:料酒、盐、鸡精、色拉油 。
3、将瘦肉用清水淋一下,并切碎 。
4、随后 , 将切碎的瘦肉放入碗中,加点料酒、盐、色拉油拌匀 , 待用 。
5、将油麦菜洗净捞出,放在案板上切碎,待用 。
6、烧锅倒油烧热,下入瘦肉翻炒至变色 。
7、接着,下入米饭翻炒翻炒 。
8、然后,合入油麦菜翻炒至断生 。
9、最后,加点盐、鸡精调味炒匀,即可 。
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