白切猪肝怎么做? 白切猪肝怎么做

白切猪肝怎么做? 白切猪肝怎么做

1、猪肝、料酒、蒜茸、生抽、白糖、香麻油 。
2、猪肝在流动的水下反复冲洗干净;
3、入锅,放水没过猪肝;

4、放一汤匙料酒 , 中火煮开后,撇去浮沫 , 转小火慢煮40分钟;
5、关火开盖,等猪肝凉后,把猪肝从汤水中取出 , 用快刀切成薄片,摆盘;
【白切猪肝怎么做? 白切猪肝怎么做】6、用蒜茸,生抽,白糖和香麻油调成味汁 。吃的时候蘸味汁食用 。