必吃!香港十大街头小吃,去香港购物,哪些地方的东西便宜,小吃美味?

去香港购物,哪些地方的东西便宜,小吃美味?

必吃!香港十大街头小吃,去香港购物,哪些地方的东西便宜,小吃美味?

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【凉茶】
凉茶是广东、港澳地区民间用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料民间流传着“饮一杯凉茶,不i、用找医家”之说 。香港饮茶风气盛行,大大小小的凉茶铺成为香港的标志之一 。凉茶历史悠久,品种繁多,有王老吉凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶、大声公凉茶、二十四味凉茶等品牌,口味和功效也不同 。
【龟苓膏】
龟苓膏以鹰嘴龟、土茯苓、生地、蒲公英、银花的药材做出的中药冰品因为味苦,不少店家还在其中加入甜甜的红豆沙,使这款中药也有了甜品的味道 。香港天气炎热,吃龟苓膏来清热解毒是很流行的方式 。
【牛肉丸】
香港牛肉丸以筋道多汁闻名,咬劲十足,在周星驰的电影《食神》被夸张到可以用来当乒乓球打 。传说清顺治年间,江南王家精心研制出了特色牛丸后王家后人辗转来到香港,牛丸也就成了香港的名小吃甚至得到英国女王的喜爱,也称“贡丸” 。牛肉丸一般与河粉一起煮食,也可以用虾仁、腰果等配料烹熘或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球一起油炸,吃起来外酥里嫩,甜润可口 。
【鲜虾云吞面】
香港的鲜虾云吞面就像上海的小笼包一样,是不得不尝的美食杰作 。云吞个个有婴儿拳头大,馅全部是完整的大个鲜虾做的 。面条要用鸡蛋面做成,口感筋道 。汤面也十分讲究,要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成 。具备了这些工艺,才可称得上是正宗的港式云吞面 。
【鱼蛋】
鱼蛋又叫鱼肉丸子,味道细腻鲜美 。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底,再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成 。米粉入口香滑,配料则各有风味 。
【清汤牛腩】
牛腩是牛的肚皮部分,周围有筋膜,具有美容养颜的功效,是经典的粤菜材料,特色小吃之一 。在香港,牛腩的吃法一般为咖喱牛腩和清汤牛腩,并衍生出牛腩面、牛腩河粉 。正牌的牛腩一定要将牛腩与牛骨一起煲熬数小时,使牛腩绵软可口,同时使精华溶于汤中 。清汤牛腩还会加入白萝卜,更加美味爽口 。
【煎酿三宝】
这是香港人对三种同类的常见街头小吃的统称 。做法与肉酿豆腐类似,是把搅碎成肉泥的鲮鱼肉酿在茄子、青椒和豆腐这三种食品中,然后放入油锅里煎,于是称作“煎”“酿”“三宝” 。吃的时候通常会使用竹签串着,像吃鱼蛋一样.再醮上酱油 。除了以上三种食物之外,间中会有鲮鱼肉酿大香菇、酿红肠、云吞皮、香肠、灯笼椒等 。
【鸡蛋仔】
香港地道街头小吃之一 。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间,放在火上烤成 。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色,有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口感特别 。现在有些店家在传统的鸡蛋仔中增添了巧克力、椰丝、黑芝麻等不同口味 。
【车仔面】
是香港一种廉价面食 。贩卖熟食的小档挤满街道,贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”,分别装有面条和配料,配料通常有鱼蛋、牛丸、猪皮、猪红、萝卜等平价菜色 。顾客可为面条自由选择配料,通常十多块钱就可饱吃一顿 。