新鲜百合黑了还能吃吗 新鲜百合怎么保存


新鲜百合黑了还能吃吗 新鲜百合怎么保存

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新鲜百合黑了还能吃吗
黑了最好别吃 。
首先 , 发黑的原因有很多 , 一部分原因是买回来的时候没注意看 , 鳞瓣已经发黑了 , 或者买回来放两天变黑了 , 这种一般都是变质了的原因 , 是不能食用的 。另外有一部分原因是将鲜百合直接晒了太阳导致的发黑 , 或者用热水煮了之后没有过一遍冷水导致的发黑 , 这其实是因为百合鳞瓣被氧化了 , 虽然可以吃 , 但是营养流失了而且吃了可能会引发肠胃不适 , 因此最好也别吃了 , 否则吃坏肚子得不偿失 。
【新鲜百合黑了还能吃吗 新鲜百合怎么保存】
新鲜百合发霉能吃吗
发霉后不能吃 。
稍微有常识的人都知道 , 任何食物发霉之后就不可以吃了 , 百合也不例外 , 新鲜的百合如果没有保存好的话 , 是很容易发霉的 , 因为其水分充足 , 常温保存很容易发黑、发霉、甚至变质 , 变质后的百合味道会有些酸酸的 , 即使做出来的菜品或者汤类、粥类等都会发酸 , 不仅口感不好 , 而且吃了伤身体 。因此发霉是绝对不能吃的 。将发霉的部分扔掉就可以了 。
新鲜百合怎么保存
鲜百合的保存方法有很多 , 将其用开水煮3分钟后再用冷水淋一遍 , 然后再晒干 , 不仅鳞瓣不会变黑 , 而且一周左右就可以晒成百合干了 , 这样只要放在干燥通风的地方可以保存半年以上 。另一种方法就是放在冰箱里面 , 密封后放入冷藏室可保存7-15天 , 如果放在冷冻室可以保存3个月 , 吃的拿出来解冻就可以了 。