利用酒糟种植鸡腿菇的技术与方法利用酒糟种植鸡腿菇的技术与方法有哪些

鸡腿菇肉质细嫩、鲜美可口。用酒糟来栽培鸡腿菇，生物转化率很高，而且易栽培、产量高。下面我们就具体介绍一下这种鸡腿菇种植方法的要点与主要步骤，供种植鸡腿菇的朋友们参考。
一、鸡腿菇种植时间
鸡腿菇属中温型菌类，出菇温度在15-28℃ 。可利用大棚、拱棚、蚕棚等设施，在春秋两季栽培。一般可秋季8月初到9月底栽培、春季1月初到3月初栽培。

二、鸡腿菇的菌株选择
优良菌株是高产的首要条件，而且优良的菌种生命力强，对基质的分解能力强，菌丝生长速度快、适应性广、抗逆性强、成菇率高。
【利用酒糟种植鸡腿菇的技术与方法利用酒糟种植鸡腿菇的技术与方法有哪些】种植鸡腿菇一般要选择抗逆性强、产量高、单生或双生、鳞片少、颜色纯白的菌株，这对鸡腿菇的产量与质量有着决定意义。

三、种植鸡腿菇的酒糟如何处理酒糟含有少量对菌丝生长有害的乙醇、活性酵母菌等，酸度较大， ph值在3-5之间。选用新鲜酒糟作主料，其它配料的比例是：
1、酒糟50%，棉皮30%，麸皮8% ，石灰8%，石膏2%，过磷酸钙1% ，碳酸氢铵1% 。
2、酒糟39%，玉米芯39%，米糠10%，石灰8%，石膏2%，过磷酸钙1%，碳酸氢铵1% 。
3、酒糟90%，石灰8%，石膏1%，碳酸氢铵1% 。

四、鸡腿菇的栽培方法
根据菇棚的大小在棚内南北向做畦。两畦为一组，组距50-60厘米，同组单畦间距30厘米，畦面宽1.2-1.3米，下挖15-20厘米，灌上底水，水渗后，畦撒些石灰或草木灰。
然后把经一段后熟期的菌棒去袋，长袋卧埋、短袋立埋于畦内。
最后覆上一层厚为3厘米处理（杀虫、灭菌、堆制）过的菜园土，用水管喷一次重水、再补土，整平畦面，最后在畦上拱小棚，以保温保湿，注意通风换气，等待出菇。
五、鸡腿菇出菇管理要点大药10天左右，土层表面长出气生菌丝，此时要加大通风与喷水量。喷水时要少喷、轻喷，出现菇蕾时避免直接喷水，应向过道或墙上喷水，以提高空间湿度，喷水后加强通风。
在喷水上要掌握菇蕾期禁喷于菇体上，空间勤喷；幼菇期（菌柄分化）酌喷，保持湿润；成菇期（完全分化）轻喷的科学用水方法。并避免直射光照射，否则影响菇体色泽。
当子实体长至七成熟即可采收。

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