【怎么做买的八爪鱼 怎么做买的八爪鱼视频】1、材料:八爪鱼一斤、青椒两个、红椒一个、泰式甜辣酱、油、盐、生姜、酱油、蚝油、料酒各适量 。
2、生姜拍烂,葱切段,青红椒切菱形 。
3、蚝油 , 酱油和甜辣酱调成酱汁 。
4、水烧开,八爪鱼入锅 , 焯水打卷,捞出洗净 。
5、去掉头里的内脏,切段 。
6、青红椒用油炒至刚熟备用 。
7、起油锅,爆香生姜,下八爪鱼翻炒,淋入料酒和酱汁 。
8、炒至汁快收干,放香葱和青红椒 , 炒均即可 。
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