【蒸馒头发酸是怎么回事 蒸馒头发酸什么原因】1、大部分原因是因为发面时间太长，发酵过头面团变得很粘手不易操作，这样的馒头蒸出来也会产生酸味 。
2、因为馒头被霉菌细菌污染，导致发酸变质 。馒头中的营养被细菌分解，最终分解成肽类、有机酸物质 ， 这些物质会散发氨臭味及酸味 ， 而馒头也失去了原有的弹性，外表颜色异常并且还可能有霉斑 。
- 鲳鱼怎样做好吃还是青清蒸还是红烧 鲳鱼怎样做好吃
- 清蒸鱼怎样做好吃视频 清蒸鱼怎样做好吃
- 蒸橙子的功效与作用 蒸橙子的功效与作用禁忌
- 牡蛎怎样做好吃又营养 牡蛎怎样做好吃
- 鳕鱼怎么清蒸给一岁宝宝吃 鳕鱼怎么清蒸
- 大师说菜:清蒸鱼好吃的几个关键点 清蒸鱼的烹饪技巧
- 空气炸锅烤馒头片 空气炸锅烤馒头片热量高吗
- 西葫芦鸡蛋蒸饺怎么做 西葫芦鸡蛋蒸饺怎么做窍门
- 七个做好清蒸鱼的秘诀视频 七个做好清蒸鱼的秘诀
- 蒸饼怎么做又薄又劲道 蒸饼怎么做又薄又劲道窍门