1、鸡肉和蘑菇炖肉是最有营养的 。
2、鸡腿、香菇1只、姜片3片、黄酒3片、盐各少许 。
3、香菇洗净（或泡软），去蒂，鸡腿用热水焯一下 。

4、用大约八分之一的水装满汤锅，然后把它烧开 。加入鸡腿、香菇和姜片 。
【什么炖鸡汤最好喝 什么炖鸡汤营养最好】5、汤滚后，去掉浮渣 ， 然后用小火炖30分钟 。调味后淋上米酒即可食用 。

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