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炒韭菜的方法 炒韭菜的方法介绍 (1)、原料:韭菜一斤半;食油一两;盐四钱 。
(2)、把韭菜拣净,用清水冲洗几遍,控去水分,直刀切成寸段 。再把油锅置旺火上,倒入食油烧热至八成,把韭菜倒入煸炒,撒
【炒韭菜的方法 炒韭菜的方法介绍】(3)、入盐,煸炒至熟即起锅装盘 。注意,炒韭菜不要加盖,否则容易发黄,失去风味 。另外,韭菜是配菜,可以同豆腐干丝、绿豆芽、肉丝等同炒 。
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