三鲜锅底都有什么配料

三鲜锅底配料及做法:
配料:鸡肉,猪排骨、猪骨、猪瘦肉 。
做法:
【三鲜锅底都有什么配料】1、将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净,放入开水.
2、煮出血水后,捞出用清水洗净 。
3、放入锅中,加水3000克,用大火烧沸 , 打去浮沫后改用小火炖出香味 。
4、舀出300克炖制好的鲜汤冷却 。
5、将鸡脯肉和净猪瘦肉剁碎 , 分别用100克鲜汤搅散,剩余的鲜汤置火上烧沸 。