1、准备用料 。干鱿鱼、排骨、粳米（大米）、香芹、香豆腐粒、姜末、冬菜、精盐、鸡精、胡椒粉、食用油 。
2、洗净大米，放锅里，盖上高压锅盖，大火煮，然后改小火煮8分钟左右即可关火 。
3、热锅热油，把鱿鱼放进去快速爆香至鱿鱼卷 。
4、放点精盐快速炒香盛出备用，这样的鱿鱼吃起来比较脆香 。
【鱿鱼干排骨粥的做法 鱿鱼排骨粥的做法】5、待高压锅里的气没了，即可打开锅盖，调入适量精盐搅匀 。
6、开火，把粥煮开 ， 然后把爆香过的鱿鱼放进去煮 。
7、接着放入香豆腐粒 ， 搅匀 。
8、调入适量胡椒粉搅匀 。
9、调入适量香芹、鸡精、冬菜煮开即可关火 。
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